Skal vi have en hurtig gang aftensmad herhjemme, står "Pasta Paris" ofte på menukortet. Vi fik den til frokost i ambassadekvarteret i Paris forrige sommer - deraf navnet.
Pasta Paris, 2 pers.
200 g fuldkornspasta (penne eller skruer)
60 g serranoskinke
Pesto
Pinjekerner
Parmesanost
Fremgangsmåde: Kog pastaen al dente. Rist pinjekernerne. Hæld vandet fra og vend pastaen med pesto. Anret pastaen på tallerken, fordel skinke og pinjekerner over, og riv til sidst parmesan hen over retten. Server evt. med godt brød til.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar