Medaljer

I søndags havde vi svigerfamilien på besøg til kaffe. 

Min svigerfar er en rigtig kage-elsker, som er ved bageren hver dag for at købe kage. 

Jeg ville gøre ham glad ved at lave et skønt kagebord - og det blev han.

Jeg lavede medaljer og hindbærsnitter samt en lækker Brownie med cheese cake topping. 

Medaljerne lavede jeg efter Blomsterbergs opskrift, blot med nogle enkelte ændringer 

- jeg fyldte dem med mango og lavede en smuk mangorose oven på 

(man kan selvfølgelig også lave en rose af marcipan eller lignende). 

Medalje-dejen er desuden perfekt til hindbærsnitter.

Flotte hindbærsnitter - nemme at lave, når man også laver medaljer.