KAFFE

Duften af kaffe, smagen af kaffe, lyden af bønner, der kværnes og hænder, der varmes på en kop kaffe. Eller brilleglas, der dugger efter forhastet ankomst til kaffebaren gennem silende, kold regn. 

Alt ved kaffe elsker jeg - duften, lyden, stemningen, humøret, energien.

Vi er fast inventar på Sigfreds Kaffebar i Guldsmedgade i Aarhus - så fast, at vi er på fornavn med personalet og ikke tør regne sammen, hvad vi egentlig bruger på kaffe i måneden (men sikkert nok til, at vi for længst kunne have købt os vores egen espressomaskine).

Det var egentlig et tilfælde, at Mike og jeg blev så forelsket i kaffe. Han arbejdede i vinbutikken i Guldsmedgade, og en dag kom han hjem og sagde, at den gamle skaterforretning bag vinbutikken var blevet købt, og at der vist nok skulle være kaffebar. Kort efter åbnede kaffebaren, og Mike udviklede hurtigt et kærlighedsforhold til stedet. Drengene fra kaffebaren kom med kaffe til naboerne i vinbutikken, og snart drak Mike og kollegerne espresso i baggården i alle pauserne. Når det var weekend, blev jeg hevet med på kaffebar, for kaffe skulle der til. Jeg spurgte efter en cafe latte, og kaffedrengene så overbærende på mig, men lavede høfligt min "kaffe". Det var dengang - nu er cafe latte for mig det rene mælk, og menuen står på cortado, New York Cab eller flat white med Mike, når vi aflægger kaffebaren visit.

Mælken søndag morgen er skiftet ud med god stempelkaffe eller en cortado, og jeg har fundet kuren mod søvn-syndrom mandag formiddag, hvor jeg har studiedag. 

Jeg er vild med den nørdede verden, kaffeverdenen er. Vild med typerne og glæden, kaffen er forbundet med. 

Jeg har stemt på Sigfreds Kaffebar som Aarhus' bedste Kaffebar 2014. Har du stemt?